Описание
Название: Фирменный стиль в гостеприимстве
Автор: Скараманга В.П.
Вид изд.: Учеб. пособие
Гриф: Утверждено научно-методическим советом РМАТ
Объем: 192 c.: ил.
Формат: 60×88 1/16
ISBN: 978-5-279-03087-3
Обложка: Обложка
Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля в гостеприимстве и их значение в конкурентоспособности гостиничного предприятия. Даются основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.
Для студентов, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства.
Отзывы
Отзывов пока нет.